Gancedo es una bodega familiar en Quilós (Cacabelos), El Bierzo. Son viticultores y elaboradores, con 80 hectáreas de viñedo. Apuestan por las variedades autóctonas (Godello, Doña Blanca y Mencía) y la recuperación de viñedos centenarios con una viticultura ecológica, promoviendo la sostenibilidad.

La vendimia manual se realiza en septiembre en cajas de 15/20 kg. Sus viñedos, entre 600 y 750 metros de altitud, rodean la bodega (Pieros, Canedo, San Miguel…).

El Godello destaca en Lamas de Picón (Canedo), con suelos franco arenosos y pedregosos, permitiendo un ciclo de maduración óptimo. La Mencía crece en suelos franco arcillosos con pizarra y en San Miguel (Arganza) con suelos calcáreos, condiciones ideales para vinos de gran calidad.

Gracias al microclima, el terruño y su trabajo, Gancedo logra vinos con elegancia y estructura.
«Queremos que su sabor te transporte al viñedo.»